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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,購入条件付き】Miniere F&R Les Pieces Extrait No.1 NV,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,frm0001.jpgLes Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2021。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ドメーヌ・フェヴレイ ジュヴレ・シャンベルタン 1級 レ・カゼティエ 2010。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。シャトーラトゥール1985 Chateau Latour 赤ワイン専用セラー保管。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。Y by Yoshiki 2016,2017 オークヴィル。2本セット。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ディーロック ベティロック イエロー 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。ソウメイ アタッシュケース 6本セット シャンパン レッド ブラック ブルー。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。長期熟成　マッサヴェッキア　ロザート　2004。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ケンゾーエステート　murasaki 2010年　750ml 1本。新樽は用いずに全て中古樽を使用。【Yoku】ドンペリニヨン　ビンテージ　2006。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。ペリエ ジュエ ベル エポック 白 2013年 正規品 750ml シャンパン。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。レ フォール ド ラトゥール 2013 Latour。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。古酒シャトーピッションロングビル　ラランド。ドザージュは2.0g/l。シャンパン PommeryLouise Nature 2006 750ml。2022年12月にデゴルジュマン。Opus One オーパスワン/2016 750ml ワイン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。ドメーヌアツシスズキ Pinot noir ピノノワール。アルコール度数12度。Mie Ikeno Chardonnay 4本セット。生産本数648本。ytvjoaf-q　ソウメイ ロゼ Rose 750ml 箱なし。ガス圧5.2気圧。3本セット　アンヌ グロ　リシュブール　クロ ヴージョ　エシェゾー　2019年。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ